Café Torrado
Preços e mínimos
Custo mais margem, com os componentes publicados para você se qualificar antes de alguém marcar uma reunião. Nenhum preço unitário em lugar algum.
Como o café torrado é precificado?
Custo mais margem. A conta parte do custo do verde na base vigente de Robusta de Londres, soma a perda de rendimento na torra, embalagem, mão de obra, certificação, frete e imposto no destino, e então a margem. Cada um desses se move sozinho, e por isso nenhum preço unitário é publicado.
| Componente | Do que depende |
|---|---|
| Custo do verde | Base de Robusta da ICE Europe mais o nosso diferencial, movendo-se diariamente |
| Perda de rendimento na torra | Cerca de 16% a 18% — 1 kg de verde rende cerca de 830 g torrado |
| Embalagem | Formato, estrutura do filme, válvula, método de impressão e tiragem |
| Mão de obra e estrutura | Tamanho do lote — lotes curtos diluem o setup em menos unidades |
| Certificação | Quais certificações o seu canal exige |
| Frete | Incoterm, destino e aproveitamento do contêiner |
| Imposto | Tarifa do destino sobre café torrado, diferente da do verde |
Por que o torrado custa mais que o verde mais uma margem?
Por causa da perda de rendimento na torra. O café perde de 16% a 18% do peso no torrador, então um quilo de verde rende cerca de 830 gramas torrado. Antes de qualquer outro custo, um quilo torrado já carrega cerca de 20% mais café verde do que pesa.
Esse é o mal-entendido mais comum numa primeira conversa sobre café torrado, e é aritmética, não margem.
Quais são os mínimos?
Variam por formato e por caminho. O atacado com a nossa marca tem mínimo bem menor que a marca própria, porque marca própria exige uma tiragem de filme impresso. Cada mínimo é confirmado no orçamento do seu formato.
| Caminho | O que define o mínimo |
|---|---|
| Atacado, nossa marca | Tamanho do lote de produção |
| Marca própria | Tiragem de filme impresso |
| Food service | Lote de produção e configuração de palete |
| Distribuição internacional | Aproveitamento do contêiner |
Nenhum preço unitário é publicado neste site. Solicite um orçamento com formato, volume e destino e montamos o número.
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